时间:2025-05-23 10:35
地点:和田县
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鲫鱼汤是一道营养丰富的汤菜,其做法如下: 所需材料: - 鲫鱼 2尾 - 姜块 3片 - 青葱 2根 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 清水 适量 步骤: 1. 将鲫鱼宰杀后,清洗干净,去鳞去内脏。 2. 将一锅清水烧开,放入鲫鱼,加入姜块、青葱和适量料酒,煮开后撇去浮沫。 3. 转小火,继续煮约10-15分钟,翻身一次。 4. 在汤里加入适量的盐,继续煮约5分钟,让鲫鱼入味。 5. 最后可撒入一些葱花点缀即可。 温馨提示: - 煮鲫鱼汤时最好选择新鲜活鱼,这样汤的味道会更鲜美。 - 可根据个人口味,加入一些其他的配料,如香菇、冬菇等增加口感和营养。 - 鲫鱼有滋阴补肾、养心安神的作用,适量食用对身体有益。但患有尿酸结石、痛风等疾病的人应避免食用。
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